Корзина
9 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
8 (846) 226 50 70
+7
846
226-50-70
Свинина карбонад (корейка бескостная)

Свинина карбонад (корейка бескостная)

  • В наличии
  • Код: 1433

280 руб./кг

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

+7846226-50-70
  • График работы
  • Адрес и контакты
Свинина карбонад (корейка бескостная)Свинина карбонад (корейка бескостная)
280 руб./кг
В наличии
Купить
+7846226-50-70
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Свиной карбонад – это спинная часть туши животного, то есть бескостная половина корейки. Такая мякоть расположена вдоль хребта от самой головы до костреца свиньи.Эта часть туши высоко ценится из-за того, что мякоть здесь особенно нежная.

Животные физиологически устроены так, что в процессе жизнедеятельности у них фактически не задействованы мышцы спины. Соответственно, волокна мышечной ткани в отсутствие физических нагрузок не грубеют и остаются мягкими. А это, в свою очередь, не только придает мясной мякоти особый вкус, но и значительно уменьшает время, необходимое для ее приготовления. Кроме того, в карбонаде почти полностью отсутствует жировая прослойка, что позволяет отнести его к диетическому мясу.

В кулинарии карбонад может быть использован для приготовления практически любого блюда со свининой. Из него жарят шашлык, запекают целым куском, добавляют в мясной плов, делают медальоны. При соблюдении технологии приготовления мясо остается нежным, сочным и отличается ярко выраженным вкусом.

Основные
Страна производительРоссия
Вид продукцииСвинина
ТипЗамороженное
Вес продукта4 - 6 кг
t°С храненияне выше -18°С
Срок годности6 месяцев
  • Цена: 280 руб./кг